Dites-moi qui est à votre table et je vérifie tout pour eux.
Pour qui faites-vous les courses ?
Touchez chaque régime de votre foyer.
Vérifiez une étiquette selon votre régime
Collez la liste d’ingrédients ou prenez une photo ; je signale ce qui ne convient pas à votre famille.
Vos résultats apparaissent ici
Chaque ingrédient reçoit un autocollant vert, orange ou rouge, et ce qui va contre vos régimes est signalé.
Touchez un régime ci-dessus
Ensuite je liste les additifs à surveiller pour votre famille.
Commencez par une couleur
Étagères d’autocollants
ÉmulsionnantsMélanger l’huile et l’eau7 additifsConservateursFaire durer les aliments plus longtemps7 additifsÉdulcorantsApportent du goût sucré14 additifsColorantsChangent l'aspect des aliments16 additifsÉpaississants et gommesRendent les aliments plus épais ou les font prendre14 additifsAntioxydantsEmpêchez les graisses de rancir6 additifsCorrecteurs d'aciditéRégulent l'acidité9 additifsExhausteurs de goûtAccentue le goût savoureux5 additifsAgents anti-agglomérationEmpêchent les poudres de s’agglomérer3 additifsAgents d'enrobageDonner un aspect brillant aux aliments3 additifsAgents de traitement de la farineAident la pâte à lever4 additifs
De A à Z
Listes pour acheteurs attentifs
Pourraient être d'origine animaleAdditifs d'origine animale, ou pouvant l'être selon le fabricant.13 additifsColorants interdits ou restreints dans l’UELes colorants que l’Europe interdit, restreint ou pour lesquels un avertissement est obligatoire.8 additifsSucres cachés qui font monter la glycémieIngrédients à indice glycémique élevé qui ne ressemblent pas toujours à du sucre.2 additifs
Questions des familles
Maltodextrin est-il sans gluten ?Oui, la maltodextrine est sans gluten, même lorsqu’elle est fabriquée à partir de bléOuiXanthan Gum est-il pauvre en FODMAP ?Oui, la gomme xanthane est low-FODMAP en quantités normalesOuiCarmine est-il halal ?Le carmin est-il halal ? Les avis divergentÇa dépendAllulose est-il compatible céto ?Oui, l'allulose est compatible avec le ketoOuiRed 40 est-il végan ?Le Rouge 40 ne contient aucun ingrédient d'origine animale, mais certains végétaliens l'évitent quand mêmeOuiGelatin est-il halal ?La gélatine n'est halal que si elle est certifiéeÇa dépendSodium stearoyl lactylate est-il végan ?Le stéaroyl lactylate de sodium est-il végan ? Cela dépend de la graisseÇa dépendMaltitol est-il compatible céto ?Non, le maltitol n’est pas compatible avec le keto, même dans le chocolat « sans sucre »NonCaramel Color est-il sans gluten ?Le caramel colorant est-il sans gluten ? Presque toujours, avec une nuanceÇa dépendMono- and Diglycerides est-il végan ?Les mono- et diglycérides peuvent être végétaliens ou non : cela dépend de la matière grasseÇa dépendModified Food Starch est-il sans gluten ?L’amidon modifié est-il sans gluten ? Généralement, mais vérifiez la sourceÇa dépendBeta-Carotene est-il végan ?Le bêta-carotène est-il vegan ? La couleur l'est, mais son enrobage peut ne pas l'êtreÇa dépendLactic acid est-il végan ?Oui, l’acide lactique est végan, malgré son nomOuiYeast extract est-il sans gluten ?L'extrait de levure est-il sans gluten ? Généralement oui, mais pas toujoursÇa dépendInulin est-il pauvre en FODMAP ?Non, l’inuline est riche en FODMAP et se cache sous d’autres nomsNonSodium lactate est-il végan ?Oui, le lactate de sodium est vegan et sans lactoseOuiHydrolyzed vegetable protein est-il sans gluten ?Le devant de loprotein vegetable hydrolysé est-il sans gluten ? Uniquement s'il n'est pas issu du bléÇa dépendIsomalt est-il compatible céto ?L’isomalt est-il compatible avec le keto ? En petite quantité, si vous comptez la moitié de ses glucidesÇa dépendBeeswax est-il casher ?Oui, la cire d'abeille est casher, même si les abeilles ne le sont pasOui