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Agents d'enrobage

Enrobages qui donnent aux confiseries, aux fruits et aux comprimés un aspect brillant.

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Shellac (Confectioner's Glaze) E904Le glaçage des confiseries est la gomme laque (E904), une résine produite par des insectes lac. Ce n'est pas vegan, et l'acceptation halal et kosher varie selon le certificateur.Généralement sûr