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ÉmulsionnantsMélanger l’huile et l’eau3 additifsConservateursFaire durer les aliments plus longtemps2 additifsÉdulcorantsApportent du goût sucré7 additifsColorantsChangent l'aspect des aliments5 additifsÉpaississants et gommesRendent les aliments plus épais ou les font prendre7 additifsAntioxydantsEmpêchez les graisses de rancir3 additifsCorrecteurs d'aciditéRégulent l'acidité2 additifsExhausteurs de goûtAccentue le goût savoureux3 additifsAgents anti-agglomérationEmpêchent les poudres de s’agglomérer0 additifAgents d'enrobageDonner un aspect brillant aux aliments1 additifAgents de traitement de la farineAident la pâte à lever2 additifs