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Ingredientes funcionales
Ingredientes que se añaden para cumplir una función distinta del sabor, como la cafeína, la textura y los sistemas de estabilidad.
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CafeínaLa cafeína es el estimulante amargo del café, el té, la cola, el cacao y las bebidas energizantes. Es segura en las cantidades que recomiendan los reguladores, alrededor de 400 mg al día para un adulto, pero es un estimulante y no un ingrediente neutro: retrasa el sueño y puede elevar la presión arterial.Con moderaciónCreatinaLa creatina es el suplemento deportivo más estudiado que existe, y para esfuerzos cortos e intensos y para levantar pesas se gana su lugar. Es segura para personas sanas con 3 a 5 g al día, y lo que debes consultar con un médico son tus riñones.Con moderaciónExtracto de ginsengEl extracto de ginseng se vende prometiendo energía y concentración, y la investigación sobre esos beneficios es contradictoria. Es seguro en dosis de suplemento para la mayoría de las personas, pero puede alterar el sueño e interactuar con anticoagulantes y algunos antidepresivos, así que consulta a un farmacéutico.Con moderaciónGlucosaminaLa glucosamina se vende para aliviar el dolor articular, y la evidencia es mixta aunque la mayoría de las personas la tolera bien. No es apta para quienes tienen alergia a los mariscos, así que lee el origen que indica la etiqueta antes de comprarla.Con moderaciónExtracto de guaranaEl extracto de guarana es principalmente cafeína de una semilla amazónica, y permite que una bebida energética contenga 160 mg sin usar la palabra cafeína en la lista de ingredientes. Es seguro dentro de los límites habituales y se ajusta a cualquier dieta; consulta la cantidad de cafeína en la etiqueta.Con moderaciónInositolEl inositol es casi tan seguro como se puede ser con un suplemento, y se hizo famoso por el síndrome de ovarios poliquísticos, donde los resultados parecen prometedores sin estar cerrados. Cabe en todas las dietas que revisamos, así que la pregunta es si vale la pena tomar 4 g al día de forma rutinaria.Generalmente seguroL-carnitinaLa L-carnitina transporta la grasa hacia las mitocondrias, lo cual es real, pero el efecto sobre la pérdida de peso en la gente común es pequeño. Es segura en dosis normales, aunque 3 g al día causan molestias estomacales y olor a pescado; la mayoría de las personas obtiene suficiente con la alimentación.Con moderaciónMelatoninaLa Melatonina es una hormona del sueño que se vende como suplemento, y el momento importa más que la dosis: una dosis pequeña antes de la hora de dormir que prefieras funciona mejor que una grande. Le sirve a la mayoría de las personas, pero se suma al efecto de las pastillas para dormir y de la warfarina, así que revisa primero tu lista de medicamentos.Con moderaciónTaurinaLa taurina es el ácido amino sulfónico de las bebidas energizantes, y tu propio cuerpo lo fabrica, así que el gramo que trae una lata no representa un riesgo. Es segura en las dosis que se venden y encaja en cualquier dieta que revisemos; lee las líneas de cafeína y azúcar.Con moderación