Categoría
Conservadores
Retrasan el crecimiento de mohos, levaduras y bacterias para que los alimentos se mantengan seguros en el estante.
Mostrar:
Sodium Benzoate E211El benzoato de sodio (E211) es un conservante común en refrescos y salsas. Es seguro en cantidades normales, pero puede formar pequeñas cantidades de benceno al mezclarse con vitamina C.Con moderaciónSodium Nitrite E250El nitrito de sodio (E250) mantiene el tocino rosado y previene el botulismo, pero forma compuestos relacionados con el cáncer cuando se cocina a alta temperatura. La carne «sin curado» suele contener nitrito derivado del apio.Mejor evitar