Extrait de ginseng
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Sans glucides.
Sûr en petite quantité ; peut gêner certaines personnes ou faire monter la glycémie.
Règles par pays
L'extrait de ginseng est vendu comme ingrédient alimentaire et comme complément alimentaire plutôt que comme additif : il ne porte donc pas de numéro E et ne figure pas sur les listes européennes, américaines ou canadiennes des additifs autorisés. Aucun des trois organismes ne l'évalue en tant qu'additif, ce qui laisse les règles générales sur les compléments alimentaires et sur les aliments contaminés ou adultérés comme les seuls contrôles applicables.
Qu’est-ce que c’est ?
L'extrait de ginseng provient de la racine de Panax ginseng, cultivée en Corée, en Chine et au Japon, et vendue sous forme de ginseng blanc, rouge ou frais selon son séchage et sa cuisson à la vapeur. Les principes actifs sont les ginsénosides, une famille de saponines dont la teneur varie beaucoup selon les plantes et les préparations : deux gélules de la même marque ne représentent donc pas automatiquement la même dose. On le retrouve dans les boissons énergisantes, les thés et les toniques pour un effet stimulant que les essais cliniques ne confirment que faiblement.
D’où il vient : L'extrait de ginseng provient de la racine de Panax ginseng, une plante vivace cultivée en Corée, en Chine et au Japon et récoltée seulement après plusieurs années de croissance. Les extraits sont standardisés selon les ginsénosides qu'ils contiennent, et le ginseng rouge est la même racine cuite à la vapeur plutôt que simplement séchée.
Pourquoi il est dans les aliments
- Boissons énergisantes (boosters d'énergie)
- Toniques traditionnels asiatiques
- Compléments pour la performance sportive
- Mélanges de thés aux plantes
- Remèdes contre la fatigue quotidienne
Souvent présent dans
Aussi listé comme : Ginseng, Ginseng panax, Ginseng coréen, Ginseng rouge, Ginseng extract, Panax ginseng, Korean ginseng, Red ginseng
Santé et digestion
L'EFSA a examiné le Panax ginseng et n'a relevé aucun problème de sécurité aux niveaux d'ingestion déclarés, qui vont d'environ 0,1 à 3 g d'extrait par jour. Il s'agit d'une conclusion de sécurité, et non d'une preuve que les bénéfices annoncés sont réels.
EFSA Journal, scientific opinion on Panax ginseng
Les troubles du sommeil sont l'effet indésirable le plus souvent rapporté avec le ginseng, et une prise le soir peut vous laisser éveillé pendant la nuit. La plupart des essais utilisent 200 à 400 mg d'extrait par jour et, comme la teneur en ginsénosides varie selon les produits, la même dose indiquée sur l'étiquette peut avoir des effets différents d'une marque à l'autre.
EFSA Journal, scientific opinion on Panax ginseng
Le ginseng diminue l'effet de la warfarine : toute personne prenant un anticoagulant doit donc en informer le prescripteur avant de commencer un produit au ginseng. Il interagit aussi avec la classe des antidépresseurs inhibiteurs de la monoamine oxydase et, dans les deux cas, un pharmacien devrait examiner l'association avant toute prise.
Health Canada, Panax ginseng
Par quoi le remplacer ?
Proportion : Utilisez environ la moitié de la dose indiquée sur l'étiquette, car l'effet provient de sa caféine
Idéal pour : La vigilance sans une dose complète de ginseng
Proportion : Respectez la dose en milligrammes et attendez-vous à un effet plus modéré
Idéal pour : Un adaptogène contre la fatigue plutôt que pour la concentration
Proportion : Deux tasses l'après-midi
Idéal pour : Un regain d'énergie plus doux qui ne ruinera pas votre nuit
Voir aussi
Autres ingrédients fonctionnels :
Questions fréquentes
Le ginseng fonctionne-t-il vraiment ?
Les preuves sont mitigées et le plus souvent faibles. Les essais ont montré de petits effets sur la fatigue et sur la glycémie, et la qualité des études est souvent médiocre : la réponse honnête est que le ginseng pourrait aider un peu contre la fatigue, et il n'existe pas de bonne preuve des bénéfices plus importants.
Le ginseng est-il la même chose que le ginseng sibérien ?
Non, et les étiquettes les confondent. Le Panax ginseng est la racine asiatique et coréenne utilisée dans presque toutes les recherches, tandis que le ginseng sibérien est une tout autre plante, l'Eleutherococcus senticosus, dont les preuves sont plus maigres.
Puis-je prendre du ginseng avec mon traitement ?
Demandez d'abord conseil. Le ginseng diminue l'effet de la warfarine, il interagit avec certains antidépresseurs et il peut abaisser la glycémie, ce qui compte si vous prenez un traitement pour le diabète.
Quelle quantité de ginseng dois-je prendre ?
La plupart des études utilisent entre 200 et 400 mg d'extrait par jour, souvent répartis en deux prises. Comme la teneur en ginsénosides varie tellement selon les plantes et les préparations, égaler une dose en milligrammes d'extrait ne constitue qu'un repère approximatif.
Extrait de ginseng est-il sûr ?
Avec modération (78/100). L'extrait de ginseng est vendu comme ingrédient alimentaire et comme complément alimentaire plutôt que comme additif : il ne porte donc pas de numéro E et ne figure pas sur les listes européennes, américaines ou canadiennes des additifs autorisés. Aucun des trois organismes ne l'évalue en tant qu'additif, ce qui laisse les règles générales sur les compléments alimentaires et sur les aliments contaminés ou adultérés comme les seuls contrôles applicables.
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Sources scientifiques et réglementaires
- EFSA Journal, scientific opinion on Panax ginseng
- Health Canada, Panax ginseng