Mon régime :

Brominated vegetable oil (BVO)

Sans numéro EÉmulsionnantsOrigine : Synthétique
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VéganOui
Sans glutenOui
HalalOui
CasherOui
CétoOui
Pauvre en FODMAPOui
En bref
L'huile végétale bromée (BVO) empêchait les arômes d'agrumes de remonter à la surface de certains sodas. La FDA l'a interdite en 2024 en raison de ses effets sur la thyroïde : vérifiez donc les boissons citronnées anciennes ou importées.
À éviter

Controversé, restreint ou interdit quelque part.

Numéro EAucun
Provient deSynthétique
À quoi il sertÉmulsionnants
Index glycémique—
Limite quotidienneNon fixée
Aussi appeléBrominated vegetable oil, BVO

Boissons aux agrumes sans BVO

Alternatives clean
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Règles par pays

🇺🇸 FDA (États-Unis)Interdit
🇪🇺 Union européenneInterdit
🇨🇦 Santé CanadaAutorisé avec limites
CalifornieRestreintBanned in California food from 2027 (California Food Safety Act, AB 418)

La FDA a retiré son autorisation en juillet 2024, avec une date d'application d'août 2025, après des études montrant qu'elle nuit à la thyroïde. Elle n'a jamais été autorisée comme additif alimentaire dans l'UE ni au Royaume-Uni.

Limite quotidienne: Aucune dose quotidienne sûre n’a été fixée.

Qu’est-ce que c’est ?

Le BVO est une huile végétale lestée de brome, afin que les huiles d'arômes d'agrumes restent bien mélangées dans une boisson. La plupart des grandes marques l'ont abandonné des années avant l'interdiction, mais on peut encore le trouver dans certains produits importés.

D’où il vient : Huile de soja ou de maïs chimiquement liée au brome, ce qui la rend assez lourde pour rester dispersée dans une boisson.

Pourquoi il est dans les aliments

  • Empêche les huiles d'arômes d'agrumes de se séparer dans les sodas
  • Donne aux boissons isotoniques un aspect trouble

Souvent présent dans

Anciennes formules de sodas aux agrumesBoissons gazeuses aux agrumes importéesCertaines boissons isotoniques (avant 2014)

Aussi listé comme : Brominated vegetable oil, BVO, Brominated soybean oil, Brominated oil

Santé et digestion

ThyroïdeRisque

Des rats nourris avec du BVO à des doses proches de l'usage réel ont accumulé du brome dans leurs tissus et subi des lésions de la thyroïde. Cette étude a conduit à l'interdiction aux États-Unis.

FDA, Revocation of Authorization for Use of BVO in Food (2024)

BromismeRisque

Des cas cliniques décrivent des problèmes de peau, de mémoire et de nerfs chez des personnes qui buvaient plusieurs litres de soda au BVO par jour.

Horowitz, J. Toxicol. Clin. Toxicol. (1997)

Par quoi le remplacer ?

Gum arabic

Proportion : À l'étiquette

Idéal pour : Émulsions d'arômes pour sodas aux agrumes

Glycerol ester of rosin

Proportion : À l'étiquette

Idéal pour : Lester les huiles d'agrumes

Voir aussi

Autres émulsionnants :

DATEM (Diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides) E472eLe DATEM (E472e) est un agent de raffermissement de la pâte qui donne au pain sandwich une mie haute et moelleuse. Il est sans danger, mais la graisse utilisée pour sa fabrication peut être d’origine animale.Généralement sûrLecithin (Soy / Sunflower) E322La lécithine (E322) est une graisse naturelle issue du soja ou du tournesol qui garde le chocolat, les sauces et les pâtisseries bien lisses. Elle est sans danger, vegan et sans gluten. Les personnes allergiques au soja doivent choisir la lécithine de tournesol.Généralement sûrMono- and Diglycerides E471Les mono- et diglycérides (E471) sont des émulsifiants pouvant être issus de plantes ou de graisses de porc ou de bœuf. Ils ne sont vegan, halal ou casher que si le produit est certifié.Avec modérationPolyglycerol Polyricinoleate (PGPR) E476Le PGPR (E476) est un émulsifiant fabriqué à partir d'huile de ricin qui aide le chocolat bon marché à couler avec moins de beurre de cacao. Il est autorisé avec des limites et considéré comme sûr aux doses alimentaires, mais c'est le signe d'une recette économique.Avec modération

Questions fréquentes

Brominated vegetable oil est-il sûr ?

À éviter (15/100). La FDA a retiré son autorisation en juillet 2024, avec une date d'application d'août 2025, après des études montrant qu'elle nuit à la thyroïde. Elle n'a jamais été autorisée comme additif alimentaire dans l'UE ni au Royaume-Uni.

Brominated vegetable oil est-il végan ?

Oui.

Brominated vegetable oil est-il sans gluten ?

Oui.

Le BVO est-il encore présent dans les sodas ?

Pas dans les sodas fabriqués aux États-Unis : l'interdiction de la FDA est entrée pleinement en vigueur en août 2025, et les grandes marques l avaient retiré plus tôt. Vérifiez l'étiquette des boissons aux agrumes importées.

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Sources scientifiques et réglementaires
  • 21 CFR 180.30 (US FDA)
  • FDA, Revocation of Authorization for Use of BVO in Food (2024)
  • Horowitz, J. Toxicol. Clin. Toxicol. (1997)

Dernière vérification avec les registres de la FDA, de l’EFSA et de Santé Canada : 1 novembre 2026 · INS 443 · CAS 8016-94-2