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E959 Neohesperidina DC (NHDC)

E959EdulcorantesOrigen: De laboratorio
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En pocas palabras
La Neohesperidina DC (E959) es un edulcorante de alta intensidad elaborado a partir de un compuesto de la naranja amarga. Está autorizada, se usa en cantidades muy pequeñas y a menudo se añade tanto para suavizar el sabor de otros edulcorantes como para endulzar por sí sola.
Generalmente seguro

Bien para la mayoría en cantidades normales.

Número EE959
OrigenDe laboratorio
Para qué sirveEdulcorantes
Índice glucémico—
Límite diario5 mg/kg
También llamadoNeohesperidin DC, NHDC

Normas por país

🇺🇸 FDA (EE. UU.)Aprobado
🇪🇺 Unión EuropeaAprobado
🇨🇦 Salud CanadáAprobado
CaliforniaSin normas extra

La Neohesperidina DC es un edulcorante y modificador de sabor autorizado en la UE y está permitida como aromatizante en EE. UU. El límite diario vigente desde hace años es de 5 mg por kg de peso corporal. Los alimentos la usan en cantidades de miligramos.

¿Cuánto es demasiado? (Ingesta diaria admisible)

350 mgal día es el límite seguro

Basado en 5 mg por kg de peso corporal (EFSA / JECFA). Un niño de 20 kg: 100 mg al día.

¿Qué es?

La NHDC es cientos de veces más dulce que el azúcar y tiene un sabor dulce persistente. Los mezcladores usan una pizca para suavizar el sabor amargo de la sacarina, la estevia o los minerales en las bebidas.

De dónde viene: La NHDC se fabrica modificando químicamente la neohesperidina, un flavonoide amargo de la piel de la naranja amarga (naranja de Sevilla), para obtener una molécula muy dulce.

Por qué está en la comida

  • Potencia otros edulcorantes
  • Suaviza los sabores amargos
  • Endulza el chicle
  • Endulza las mezclas para bebidas

Suele estar en

ChicleRefrescosMezclas de mesaYogurSalsasJarabes medicinales

También aparece como: Neohesperidin DC, NHDC, Neohesperidin dihydrochalcone

Salud y digestión

Límite diarioRiesgo

El límite diario de 5 mg por kg de neohesperidina DC está muy por encima de los miligramos que se usan para dar sabor o endulzar una porción.

SCF opinion on neohesperidin dihydrochalcone

Fruta de origenRiesgo

El flavonoide inicial proviene de la piel de la naranja amarga, pero el edulcorante que aparece en la etiqueta es la molécula modificada, no un exprimido de jugo.

JECFA evaluation of neohesperidin dihydrochalcone

¿Qué puedo usar en su lugar?

Stevia

Proporción: Al gusto

Ideal para: Bebidas

Thaumatin

Proporción: Una pizca

Ideal para: Enmascarar el amargor

Relacionados

Más edulcorantes:

Acesulfamo de potasio (acesulfamo K) E950El acesulfamo de potasio (Ace-K, E950) es un endulzante con cero calorías aprobado en EE. UU., la UE y Canadá. La EFSA lo reevaluó en 2025 y elevó su límite diario. Normalmente se combina con sucralosa o aspartamo para disimular un sabor final ligeramente amargo.Con moderaciónAdvantame E969El Advantame (E969) es un edulcorante de intensidad extrema relacionado con el aspartamo. Los organismos reguladores lo aprueban y la cantidad presente en un alimento es mínima en comparación con el límite diario. En el uso habitual, no lleva la advertencia sobre fenilalanina del aspartamo.Generalmente seguroAlulosaLa alulosa es un "azúcar raro" que sabe como el azúcar pero casi no tiene calorías y no eleva la glucosa en sangre. Es apta para keto y se dora como el azúcar de verdad al hornear.Generalmente seguroAspartamo E951El aspartamo (E951) es un edulcorante sin calorías presente en los refrescos dietéticos. Está aprobado, pero en 2023 la agencia contra el cáncer de la OMS lo|ESPOSIBLEMENTE cancerígeno y las personas con PKU deben evitarlo.Con moderación

Preguntas frecuentes

¿La NHDC es lo mismo que el jugo de naranja?

No. Parte de un compuesto de la piel de la naranja amarga y luego se modifica químicamente para convertirlo en un edulcorante. No sabe como jugo de naranja.

¿Es seguro Neohesperidina DC?

Generalmente seguro (87/100). La Neohesperidina DC es un edulcorante y modificador de sabor autorizado en la UE y está permitida como aromatizante en EE. UU. El límite diario vigente desde hace años es de 5 mg por kg de peso corporal. Los alimentos la usan en cantidades de miligramos.

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Fuentes científicas y normativas
  • EFSA OpenFoodTox: E959
  • SCF opinion on neohesperidin dihydrochalcone
  • JECFA evaluation of neohesperidin dihydrochalcone

INS 959 · CAS 20702-77-6