Mon régime :

E306 Tocopherols (Vitamin E)

E306AntioxydantsOrigine : Végétal
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Tous les régimes

VéganOui

Fabriqué à partir d'huiles végétales.

Sans glutenOui
HalalOui
CasherOui
CétoOui

Une vitamine à base d'huile, sans glucides.

Pauvre en FODMAPOui
En bref
Les tocophérols (E306) sont de la vitamine E naturelle, ajoutés pour empêcher les huiles de rancir. Ils sont sûrs, compatibles avec le régime végane et adaptés à tous les régimes que nous vérifions.
Généralement sûr

Sans souci pour la plupart des gens en quantités normales.

Numéro EE306
Provient deVégétal
À quoi il sertAntioxydants
Index glycémique—
Limite quotidienneNon fixée
Aussi appeléMixed tocopherols, Tocopherol-rich extract

Règles par pays

🇺🇸 FDA (États-Unis)Autorisé
🇪🇺 Union européenneAutorisé
🇨🇦 Santé CanadaAutorisé
CaliforniePas de règle en plus

Approuvé partout. La FDA classe les tocophérols parmi les conservateurs GRAS, et l'EFSA les a réexaminés en 2015 sans relever aucun problème de sécurité aux doses alimentaires.

Limite quotidienne: Les experts n’ont pas fixé de chiffre car les quantités habituelles sont très loin de tout seuil de risque.

Qu’est-ce que c’est ?

Les tocophérols sont les formes de vitamine E présentes dans les huiles végétales, les noix et les graines. Ils absorbent les dommages dus à l'oxygène qui donnent aux graisses un goût rance, ce qui en fait une alternative naturelle au BHA et au BHT.

D’où il vient : Distillés à partir d'huile végétale, le plus souvent de l'huile de soja, comme sous-produit du raffinage. L'huile de tournesol et d'autres huiles sont également utilisées.

Pourquoi il est dans les aliments

  • Empêche les huiles, les noix et les snacks de rancir
  • Remplace les antioxydants de synthèse comme le BHA et le BHT
  • Protège les huiles oméga-3 et l'huile de poisson
  • Apporte de la vitamine E aux céréales et aux compléments alimentaires

Souvent présent dans

Huiles de cuissonCéréalesGranola et barres de noixAliments pour animauxGélules d'huile de poissonBiscuits crackers

Aussi listé comme : Mixed tocopherols, Tocopherol-rich extract, Natural mixed tocopherols, Vitamin E, Natural vitamin E, E307, E308, E309, Alpha-tocopherol

Santé et digestion

Évaluation de la sécuritéBienfait

L'EFSA n'a relevé aucun problème de sécurité aux doses utilisées pour protéger les aliments.

EFSA Panel on Food Additives (2015)

Allergie au sojaBienfait

Les tocophérols de soja très raffinés contiennent presque aucune protéine de soja, et l'UE les exempte de l'étiquetage des allergènes du soja.

Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II

Compléments à forte doseÀ l’étude

Des pilules de vitamine E à 400 UI par jour ont augmenté le risque de cancer de la prostate dans une vaste étude. Les quantités présentes dans les aliments sont bien plus faibles.

Klein et al., JAMA (2011)

Par quoi le remplacer ?

Rosemary extract

Proportion : Pour étiqueter

Idéal pour : Huiles, viandes et snacks

Ascorbic acid

Proportion : Pour étiqueter

Idéal pour : Fruits et boissons

Voir aussi

Autres antioxydants :

Ascorbic Acid (Vitamin C) E300L’acide ascorbique (E300), c’est tout simplement de la vitamine C. Il empêche les aliments de brunir et fait partie des additifs les plus sûrs qui existent.Généralement sûrBHA (Butylated Hydroxyanisole) E320Le BHA (E320) est un conservateur synthétique qui garde les graisses fraîches. Le National Toxicology Program américain le classe comme « raisonnablement susceptible d’être un carcinogène pour l’homme ».À éviterBHT (Butylated Hydroxytoluene) E321Le BHT (E321) est un conservateur synthétique utilisé dans les céréales et les snacks. Il est autorisé, mais les données sur ses effets à long terme sont contradictoires, et de nombreuses marques l’ont abandonné.Avec modération

Questions fréquentes

Tocopherols est-il sûr ?

Généralement sûr (92/100). Approuvé partout. La FDA classe les tocophérols parmi les conservateurs GRAS, et l'EFSA les a réexaminés en 2015 sans relever aucun problème de sécurité aux doses alimentaires.

Tocopherols est-il végan ?

Oui. Fabriqué à partir d'huiles végétales.

Tocopherols est-il sans gluten ?

Oui.

Les tocophérols sont-ils la même chose que la vitamine E ?

Oui. Les tocophérols sont les principales formes de vitamine E. Les tocophérols mélangés en contiennent plusieurs ; l'alpha-tocophérol est celui que le corps utilise le plus.

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Sources scientifiques et réglementaires
  • 21 CFR 182.3890 (US FDA)
  • EFSA OpenFoodTox: E306
  • EFSA Panel on Food Additives (2015)
  • Regulation (EU) No 1169/2011, Annex II
  • Klein et al., JAMA (2011)

Dernière vérification avec les registres de la FDA, de l’EFSA et de Santé Canada : 31 octobre 2026 · INS 306