Aceite de algas
Elige las dietas de tu familia en la barra de arriba.
Todas las dietas
Es casi grasa pura.
Bien para la mayoría en cantidades normales.
Normas por país
El aceite de algas es un alimento y no un aditivo con número E, por lo que ninguno de los tres reguladores lo ha evaluado como aditivo. La UE trata el DHA de algas como alimento nuevo, lo que significa que pasó por una evaluación de seguridad separada antes de poder venderse, y el mismo aceite tiene una determinación de Generally Recognized as Safe en Estados Unidos.
¿Qué es?
El aceite está dominado por DHA, con una proporción menor de EPA que depende de la cepa y del producto. La mayor parte se vende en cápsulas que contienen de medio gramo a un gramo de aceite, lo que, con un 40 a 50 por ciento de DHA, aporta de 200 a 500 miligramos de DHA, que es la cantidad que EFSA considera una ingesta adecuada diaria para adultos. Algunas versiones también llevan carotenoides de las algas, lo que les da un tono verde o anaranjado tenue en la botella.
De dónde viene: Prensado o extraído de microalgas cultivadas en un tanque cerrado, no del mar. Las algas reciben luz y nutrientes en un fermentador, y el aceite se cosecha de la biomasa, por eso es la principal fuente vegetal de DHA y EPA.
Por qué está en la comida
- Cápsulas de omega-3 de origen vegetal
- Enriquecimiento de fórmulas infantiles
- Mezclas de suplementos veganas
- Leches vegetales enriquecidas
Suele estar en
También aparece como: Aceite de microalgas, DHA de algas, Omega-3 de algas, Algal oil, Algae oil, DHA oil from algae, Marine algae oil, Algal omega-3
Salud y digestión
El DHA es el omega-3 de cadena larga con el que se construyen el cerebro y el ojo. EFSA establece una ingesta adecuada de 250 mg al día de DHA y EPA para adultos, y en el embarazo la misma cantidad más 100 a 200 mg adicionales de DHA, y el aceite de algas lo aporta en una cápsula en lugar de un pescado a la semana.
EFSA, dietary reference values for omega-3 fatty acids
A diferencia del aceite de linaza, el aceite de algas aporta DHA y EPA directamente en lugar de la versión vegetal de la cadena, así que el cuerpo no tiene que convertirlo. La mayor parte es de 40 a 50 por ciento de DHA, lo que lo convierte en la opción vegetal más parecida al aceite de un pescado.
EFSA, dietary reference values for omega-3 fatty acids
La alergia a los mariscos es una reacción a las proteínas de los mariscos, y las algas no son mariscos, así que no tienen relación. Un pequeño número de personas sí reaccionan directamente a las algas o a las algas marinas, que es una alergia aparte que vale la pena mencionarle a un médico.
NHS, allergies and anaphylaxis
¿Qué puedo usar en su lugar?
Proporción: Uno por uno en un suplemento
Ideal para: Para cambiarlo si comes pescado y quieres las mismas cantidades
Proporción: Una cucharada en la comida en lugar de una cápsula
Ideal para: Omega-3 vegetal cuando no te falta DHA
Proporción: Una cucharada sopera en el desayuno
Ideal para: Omega-3 vegetal y fibra en la misma cucharada
Relacionados
Más grasas y aceites:
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo el aceite de algas que el aceite de pescado?
Son los mismos omega-3 de una fuente distinta. El aceite de pescado aporta DHA y EPA del pescado; el aceite de algas los aporta de microalgas, lo que lo convierte en la respuesta vegana a la misma pregunta.
¿El aceite de algas sabe a pescado?
Normalmente no. El aceite de algas refinado es casi insípido, y el color y el aroma se eliminan junto con los tonos a pescado. Las versiones prensadas en frío pueden saber ligeramente a algas.
¿Es seguro si soy alérgico a los mariscos?
Nada de lo que hay en las algas tiene relación con las proteínas de los mariscos, así que una alergia a los mariscos por sí sola no lo descarta. Si antes has reaccionado a algas marinas o kelp, menciónaselo a un médico, porque es una alergia aparte y menos común.
¿Es mejor el aceite de algas que el aceite de pescado?
Son nutricionalmente parecidos, y el aceite de algas gana en pureza porque nunca capta mercurio del océano. El aceite de pescado gana en precio y en la cantidad de EPA por porción.
¿Es seguro Aceite de algas?
Generalmente seguro (88/100). El aceite de algas es un alimento y no un aditivo con número E, por lo que ninguno de los tres reguladores lo ha evaluado como aditivo. La UE trata el DHA de algas como alimento nuevo, lo que significa que pasó por una evaluación de seguridad separada antes de poder venderse, y el mismo aceite tiene una determinación de Generally Recognized as Safe en Estados Unidos.
¿Viste un error en esta página? Repórtalo ›
Fuentes científicas y normativas
- EFSA, dietary reference values for omega-3 fatty acids
- NHS, allergies and anaphylaxis