E901 Beeswax
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La producen las abejas. La mayoría de las personas veganas la evitan, igual que la miel.
Los productos de las abejas son halal.
Bien para la mayoría en cantidades normales.
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Glaseados con cera de carnauba en lugar de cera de abejas o goma deshellac.
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Una cera vegetal para labiales veganos y para pulir dulces.
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Envolturas con cera vegetal en lugar de cera de abejas.
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Normas por país
Está aprobada en todos los países como agente de glaseado, sin un límite diario establecido. La EFSA la evaluó en 2007 y no encontró problemas de seguridad en los usos actuales.
¿Qué es?
La cera de abejas es una cera natural que forma una capa fina, brillante y resistente a la humedad. Los fabricantes de dulces la usan al revolver los caramelos para evitar que se peguen entre sí, y también se aplica a algunas frutas frescas y a la corteza de algunos quesos.
De dónde viene: La producen las abejas para construir sus panales; luego los apicultores la funden y la filtran.
Por qué está en la comida
- Hace que los gomitos y las gomitas de fruta sean brillantes y no se peguen
- Recubre algunas frutas frescas para conservar su humedad
- Sella la corteza de algunos quesos
- Transporta colores y sabores en los recubrimientos de los dulces
Suele estar en
También aparece como: Beeswax, Bees wax, White beeswax, Yellow beeswax, Cera alba, Cera flava
Salud y digestión
La EFSA no encontró problemas de seguridad en las cantidades utilizadas para glasear alimentos. Atraviesa el cuerpo sin digerirse.
EFSA Panel on Food Additives (2007)
¿Qué puedo usar en su lugar?
Proporción: Para etiquetar
Ideal para: Chicles y dulces
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Más agentes de glaseado:
Preguntas frecuentes
¿Es seguro Beeswax?
Generalmente seguro (90/100). Está aprobada en todos los países como agente de glaseado, sin un límite diario establecido. La EFSA la evaluó en 2007 y no encontró problemas de seguridad en los usos actuales.
¿Es vegano Beeswax?
No. La producen las abejas. La mayoría de las personas veganas la evitan, igual que la miel.
¿Es Beeswax sin gluten?
Sí.
¿Por qué los ositos de gomita están recubiertos de cera de abejas?
Una capa fina de cera los mantiene brillantes y evita que se peguen entre sí dentro de la bolsa.
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Fuentes científicas y normativas
- 21 CFR 184.1973 (US FDA)
- EFSA OpenFoodTox: E901
- EFSA Panel on Food Additives (2007)
Última revisión con los registros de la FDA, la EFSA y Salud Canadá: 1 de noviembre de 2026 · INS 901 · CAS 8012-89-3