E110 Sunset Yellow FCF (Yellow 6)
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No contiene ingredientes de origen animal. Algunas personas veganas lo evitan porque ha sido testeado en animales.
Polémico, restringido o prohibido en algún país.
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Normas por país
Legal en EE. UU., la UE y Canadá, pero la UE exige una advertencia en el envase: «puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños». La EFSA fijó en 2014 un límite diario de 4 mg por kg de peso corporal. En 2025 la FDA anunció un plan para retirar progresivamente los colorantes derivados del petróleo, apoyándose sobre todo en la acción voluntaria de las empresas alimentarias.
¿Cuánto es demasiado? (Ingesta diaria admisible)
Basado en 4 mg por kg de peso corporal (EFSA / JECFA). Un niño de 20 kg: 80 mg al día.
¿Qué es?
El Sunset Yellow FCF es un colorante naranja amarillento y uno de los tres colores alimentarios sintéticos más usados en EE. UU., junto con el Rojo 40 y el Amarillo 5. Da a los snacks de queso, las gaseosas de naranja y los dulces su color naranja brillante.
De dónde viene: Un colorante azo sintético naranja amarillento elaborado con productos químicos derivados del petróleo. Cada lote en EE. UU. es testeado y certificado por la FDA antes de poder venderse.
Por qué está en la comida
- Da a los snacks, bebidas y dulces un naranja brillante
- Se combina con otros colorantes para crear tonos a medida
- Mantiene el color parejo entre lotes
Suele estar en
También aparece como: Yellow 6, Yellow No. 6, FD&C Yellow 6, Yellow 6 Lake, Sunset yellow, Orange Yellow S
Salud y digestión
Estuvo incluido en las mezclas de colorantes del estudio de Southampton de 2007, que encontró un aumento de la hiperactividad en algunos niños.
McCann et al., The Lancet (2007)
Se han reportado reacciones poco frecuentes, como urticaria, en personas sensibles.
EFSA Panel on Food Additives (2009)
La evidencia actual no muestra que cause cáncer a las dosis habituales.
EFSA Panel on Food Additives (2014)
¿Qué puedo usar en su lugar?
Proporción: Al gusto
Ideal para: Snacks y condimentos de queso
Proporción: Al gusto
Ideal para: Salsas de queso y galletas
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Preguntas frecuentes
¿Es seguro Yellow 6?
Mejor evitar (38/100). Legal en EE. UU., la UE y Canadá, pero la UE exige una advertencia en el envase: «puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños». La EFSA fijó en 2014 un límite diario de 4 mg por kg de peso corporal. En 2025 la FDA anunció un plan para retirar progresivamente los colorantes derivados del petróleo, apoyándose sobre todo en la acción voluntaria de las empresas alimentarias.
¿Es vegano Yellow 6?
Sí. No contiene ingredientes de origen animal. Algunas personas veganas lo evitan porque ha sido testeado en animales.
¿Es Yellow 6 sin gluten?
Sí.
¿El Amarillo 6 está prohibido en Europa?
No. Está permitido en la UE como E110, pero los envases deben llevar una advertencia de que puede afectar la actividad y la atención de los niños.
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Fuentes científicas y normativas
- 21 CFR 74.706 (US FDA)
- EFSA OpenFoodTox: E110
- McCann et al., The Lancet (2007)
- EFSA Panel on Food Additives (2009)
- EFSA Panel on Food Additives (2014)
Última revisión con los registros de la FDA, la EFSA y Salud Canadá: 31 de octubre de 2026 · INS 110 · CAS 2783-94-0