Lista para compradores atentos
Azúcares ocultos que elevan la glucemia
Ingredientes con un alto índice glucémico que no siempre parecen azúcar.
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High-Fructose Corn Syrup (HFCS)El jarabe de maíz de alta fructosa es un azúcar líquido elaborado a partir del maíz. Es vegano y sin gluten, pero es azúcar: no es keto, no es bajo en FODMAP y conviene limitarlo.Con moderaciónMaltodextrinLa maltodextrina es un polvo de almidón que eleva la glucosa en sangre más rápido que el azúcar de mesa (IG alrededor de 110). Es vegana y sin gluten, pero no es compatible con keto y conviene limitarla si vigilas tu glucosa en sangre.Con moderación